Warzywa po tajsku

Kuchnia tajska ma do zaoferowania wiele wspaniałych dań, które zachwycą niejednego miłośnika niebanalnych smaków – obiady, zupy, sałatki, ciasta, desery. Jednym z nich są warzywa po tajsku – posiłek, który jak najbardziej można polecić wegetarianom.

Warzywa po tajsku są połączeniem chrupiących warzyw, które każdy z nas znajdzie w swoim ogródku z charakterystycznym słosko-ostrym smakiem produktów tajskiej kuchni, łatwo dostępnych w każdym sklepie. Ponadto są proste do przygotowania, a ich czas przygotowania nie jest długi. Dlatego jest to idealny przepis na niedzielny obiad.

Składniki

• 2 marchewki
• 300 g pieczarek lub grzybów mun
• cebula
• 1 kapusta pekińska
• 1 papryka
• 1 cukinia
• imbir
• sos rybny
• ryż jaśminowy
• olej
• jarmuż
• sos ostrygowy

Jakie warzywa do dania tajskiego?

Jeśli chodzi o warzywa, najlepiej postawić na te standardowe. Cukinię i pieczarki (lub inne grzyby) pokrój w cienkie plasterki, paprykę i marchewkę w słupki, cebulę w piórka. Kapustę poszatkuj.

W garnku o grubych ściankach rozgrzej olej i wrzuć czosnek przeciśnięty przez praskę, imbir i cebulę. Podsmarz przez chwilę. Następnie dodaj pozostałe warzywa i dolej odrobinę wody. Całość należy gotować aż wszystkie składniki, w tym papryka i kapusta, zmięknie. Możesz dodać również jarmuż, kapustę, która ma charakterystyczne zielone liście, sos ostrygowy czy sos rybny i doprawić pieprzem.

Warzywa po tajsku – co do ważyw?

Jeśli nie lubisz samych warzyw, możesz zdecydować się na dodanie mięsa, na przykład kurczaka. Sposób jego przygotowania jest banalnie prosty. Mięso podsmażasz na patelni po tym jak dodasz czosnek, imbir i cebulę, lecz przed pozostałymi warzywami. Czas przygotowania takiego posiłku znacząco się nie wydłuża.

Możesz również zjeść warzywa z ryżem jaśminowym czy makaronem. Jest to wyjątkowo smaczne połączenie. Pamiętaj jednak, by produkty te były al dente. Dzięki temu idealnie połączą się one z konsystencją warzyw po tajsku.